富士吉田市は歴史ある観光スポットの多い素敵な町！

歴史ある山梨県の富士吉田市は、旅行者必見の観光スポットです。富士山の北側に位置するこの町は、美しい自然環境と豊かな伝統文化を持ち合わせています。

市内を散策すれば、古くから続く神社や寺院に触れ、歴史を感じることができます。また、富士山麓からの新鮮なお水を使用したおいしい蕎麦や日本酒等の名産品も多く存在します。
そんな見どころがたくさんの「富士吉田」はプレミアムウォーター株式会社の本店所在地でもあります。それでは「富士吉田」の魅力について伝えていきます。

1. 新倉山浅間公園は定番の富士山見晴らしスポット！
2. 富士吉田市の昔から今につながる伝統と文化
2-1. 「吉田の火祭り」とは？「日本三大奇祭」として有名なお祭り！
3. 織物の町とも呼ばれる富士吉田市。そんな町から作られる「甲斐絹」とは
3-1. 1,000年の歴史が織りなす「ハタオリ」
4. 富士吉田名物の「吉田うどん」をご存知ですか？
4-1. 「吉田うどん」の誕生には機織産業が関係していた？
5. 富士吉田に湧き出るお水のおいしさの理由
6. プレミアムウォーター富士吉田工場の特徴
6-1. 高いスペース生産性と省人化ラインを実現
6-2. ISO9001 や FSSC22000 を取得したエコで安心安全な工場
7. 湧水豊かな富士山の麓町、富士吉田市へ

新倉山浅間公園は定番の富士山見晴らしスポット！

富士吉田市内では、どの場所からでも富士山を眺めることができ、見た人はその存在感に驚かれると思います。そんな富士吉田市内には、富士山の撮影スポットが多くありますが、中でも五重塔「忠霊塔」越しに富士山が撮影できる新倉山浅間公園は定番の人気スポットです。

新倉山浅間公園は、環境省が公表した「富士山がある風景100選」に選定されています。※1

新倉山の中腹にある神社の、398段の階段を登った先にある展望デッキから、富士吉田の街並みと富士山を一望することができます。春には桜が咲きほこり、夏には新緑が、秋には木々の紅葉が、冬には美しい雪化粧が景色を彩ります。

他にも、市内中心部にある「金鳥居」の間から見える富士山や、富士山レーダードーム館から見える左右対称のバランスの良い富士山等が写真映えの良いスポットとして有名です。

富士吉田市の昔から今につながる伝統と文化

富士山の大きな裾野の上に街が広がる富士吉田市は、古くから富士山を信仰の対象としてきたたくさんの人に支えられ、その史跡や文化が根付いています。神の宿る山・富士山を崇める信仰は浅間信仰（せんげんしんこう）と呼ばれ、その浅間を社名とした北口本宮冨士浅間神社があります。
この神社は、富士登山道吉田口の起点にあたり、また「富士山信仰の対象と芸術の源泉」の構成資産のひとつ「富士山域」の一部として世界文化遺産に登録されている場所です。※2

境内まで続く参道は、神聖な空気感が漂い、その場にいるだけで浄化されていくような気分になります。

「吉田の火祭り」とは？「日本三大奇祭」として有名なお祭り！

「吉田の火祭り」は、毎年8月26日と27日に富士吉田市で開催される伝統的なイベントで、日本三大奇祭の一つとして知られています。この祭りは富士山の鎮火を祈るためにおこなわれ、多くのたいまつが市内各地で燃える光景は非常に壮観です。※3

その歴史は古く、江戸時代まで遡ります。神饌田での田植え祭を起源とし、火を用いて厄除けや商売繁盛を祈願する祭りとして発展しました。多くの地元民や観光客が参加し、町全体が賑わいます。
「火祭り行列」はこの祭りの見どころの一つで、町中を練り歩く山車や神輿が火の粉を散らしながら進む姿は圧巻です。さらに、富士山の8合目まで火を灯す「御神火行列」は、見る人に浅間信仰との深い結びつきを感じさせます。

「吉田の火祭り」は歴史と伝統が息づく魅力的なイベントです。富士吉田市に訪れる際には、ぜひこの祭りの開催時期に合わせて足を運んでみてください。

織物の町とも呼ばれる富士吉田市。そんな町から作られる「甲斐絹」とは

富士吉田市は、歴史と伝統を誇る織物の町としても広く知られています。

甲斐絹は、江戸時代から続く伝統的な技術によって織られた高品質な織物で、その優れた質感と耐久性が特徴です。
これは豊富できれいな湧水が使用できたことや、農業に不適な環境のために養蚕に力を入れていたこと等が理由だとされています。甲斐絹の特徴の発色の良さは、硬度の低い富士吉田の天然水を使用することで得られるのだそうです。

1,000年の歴史が織りなす「ハタオリ」

富士吉田市の織物産業は、古くは平安時代の法令集「延喜式」にも登場し、甲斐の国（山梨県）は布を納めるよう記され、室町時代になると南蛮貿易でもたらされた絹をもとにして、甲斐絹がうまれたといわれています。江戸時代から明治時代にかけては盛んに生産されていました。※4

この技術は手織りとして地域社会に深く根ざし、特に甲斐絹の織りの細かさと繊維の細さが際立っています。職人たちは長年の経験と技術を駆使して美しく丈夫な布を織り上げ、精緻な仕上がりには多くの時間と手間がかかりますが、その価値は一目瞭然です。

一度は、外国産の安い織物の流入によって、機織りをおこなう人が減少しましたが、1,000年以上続く歴史と培われた技術を失くすまいと動く人々によって現在では、毎年10月には「ハタオリマチフェスティバル」が開催され、ワークショップや体験を通じて、ハタオリマチの魅力を発信しているそうです。※3

富士吉田名物の「吉田うどん」をご存知ですか？

富士吉田市に訪れる旅行者や歴史文化に興味を持つ方々には、ぜひ吉田うどんを味わっていただきたいです。

美しい自然風景と共に、魅力的な郷土料理が豊富にあります。その中でも特に注目されるのが、コシの強さとその上に茹でキャベツと甘辛く煮た馬肉が乗っているのが特徴の吉田うどんです。

この吉田うどんは地元の素材を生かし、昔ながらの製法で作られているため、一度食べればその魅力に引き込まれること間違いありません。

「吉田うどん」の誕生には機織産業が関係していた？

最盛期では世帯の半数が繊維業に携わっているほど栄え、その家庭では織機を動かす女性が昼食の準備で作業が滞らないためや、炊事をすることで糸に触れる手が荒れないように、男性が昼食にうどんを作るようになったといういわれがあります。※4
また、お米の作りにくい環境のために粉食文化が根付いていたことも起因しているそうです。

この吉田うどんは、噛めば噛むほど素材の旨みとだしの旨みが広がり、一度食べるとまた食べたいと思わせる魅力があります。その魅力は、農林水産省「郷土料理百選」にも選ばれています。※4
また、おいしいだしを作るには、硬度の低い軟水が向いていて、素材そのものの味を活かすには向いています。

シンプルだからこそ、ひとつひとつの素材の味が大切な吉田うどんには、富士吉田の天然水が欠かせません。そんな吉田うどんは、2023年時点で富士吉田市内に40店舗以上営業しております。
近くに立ち寄った際は食べてみてはいかがでしょうか。

富士吉田に湧き出るお水のおいしさの理由

富士吉田市は、富士山の北麓に位置し、その地形の成り立ちがおいしい湧き水と深く関わっています。

富士山の数万年にわたる噴火と火山活動が、雨水が地中に染み込みやすいため、地下に豊富な水源を形成しました。この地下水は火山灰と溶岩層を通過しながら、豊富に供給され続けています。自然のフィルター作用でろ過されるため、おいしいお水となります。※5

富士吉田を訪れる際には、この貴重な湧き水をぜひ味わってみてください。

プレミアムウォーター富士吉田工場の特徴

前段でもお伝えした通り、富士吉田の歴史や暮らしの多くにはお水が深く関わっていました。
そんなお水を広くお届けしている、プレミアムウォーター富士吉田工場の特徴も少しだけ伝えさせてください。

高いスペース生産性と省人化ラインを実現

富士吉田工場の生産や保管、出荷は月間約115万本にも上ります。最新鋭の設備を導入し、作業工程を最大限に自動化することで、効率の良い生産システムを実現しております。

製品を2階の自動倉庫へ運ぶ無人搬送車（AGV）が省人化の最大のポイントとなり、生産ラインは「自動」から「自働」に見直し、監視と消耗品の交換以外、人手を介さないシステムを採用しています。

手作業を削減することは、衛生面の強化にもつながります。しかし、最終的なチェック（品質検査や製品チェック）は必ず人の手でおこなっております。
その中でも品質検査においては、一般の公的基準値より厳しい自社基準値を設け、1日に十数回、製造されたお水の微生物検査、理化学検査、官能検査を実施しています。

また、放射性物質については、公式Webサイトで毎月結果を掲載しています。

詳しくは「放射性物質についての検査結果」をご確認ください。

ISO9001 や FSSC22000 を取得したエコで安心安全な工場

プレミアムウォーター富士吉田工場では「ISO 9001」及び、食品安全マネジメントシステムの国際規格である「FSSC 22000」の認証を取得しております。

「FSSC 22000」とは、食品安全マネジメントシステムの1つで、オランダのFSSC（The Foundation of Food Safety Certification：食品安全認証団体）が、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO 22000と、それを発展させたISO/TS 22002-1（またはISO/TS 22002-4）を組み合わせて開発した規格です。
国際食品安全イニシアチブ（GFSI）が制定したベンチマーク承認規格を取得したことで、安心安全なお水を、自信をもってご自宅までお届けいたします。

また、自社でボトルを製造することで輸送コストとともに環境負荷を軽減しており、さらに9～10℃の冷たい原水を利用した冷却・冷房システムの採用や照明のLED化で、環境に配慮した工場になっております。

ご契約前のお客様にはお水の大切さを知っていただき、富士吉田のお水をご利用いただいているお客様には、富士吉田のお水に愛着や関心を持っていただければ幸いです。