おいしい水で作ろう!
みんなのレシピ包丁を使わずあんかけうどん
- レシピ投稿:山内恵子(離乳食アドバイザー、母子栄養指導士)さん
- 監修:一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
冷凍うどんとミックスベジタブルなので、何もないときでもすぐ作れちゃう!あんかけにすることで食べやすくしました。
材料
冷凍うどん 又は 茹でうどん | 1/4玉 |
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ミックスベジタブル | 大さじ1.5 |
しらす | 小さじ1 |
だし汁 | 200㏄ |
醤油 | 少々 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- 鍋にうどん、ミックスベジタブル、しらす、だし汁を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。
- うどんだけを器に取り出し、ヌードルカッターやはさみで食べやすい大きさに切る。
- お鍋に残った汁を火にかけ、風味程度に醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、うどんにかける。