おいしい水で作ろう!
みんなのレシピ![ささみとなすのトマト煮](/page/wp-content/uploads/2021/07/97e907e1-640x480.jpg)
離乳後期
ささみとなすのトマト煮
- レシピ投稿:三浦真由美(離乳食アドバイザー、母子栄養指導士)さん
- 監修:一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
トマトのうまみとささみのおだしがなすにしみて、とろみもついた食べやすい煮物です。
材料
鶏ささみ | 15g |
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なす | 15g |
トマト | 15g |
鶏ささみの茹で汁 | 100cc |
水溶き片栗粉 | 少々 |
作り方
- 鶏ささみを茹でて、細かく切る。
- なすは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。
- トマトの皮と種を取り、1cm角に切る。
- 鶏ささみのの茹で汁に、①②③を入れてなすがやわらかくなるまで煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。