おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
離乳後期
ささみとなすのトマト煮
- レシピ投稿：三浦真由美（離乳食アドバイザー、母子栄養指導士）さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
トマトのうまみとささみのおだしがなすにしみて、とろみもついた食べやすい煮物です。
材料
| 鶏ささみ | 15g |
|---|---|
| なす | 15g |
| トマト | 15g |
| 鶏ささみの茹で汁 | 100cc |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
作り方
- 鶏ささみを茹でて、細かく切る。
- なすは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。
- トマトの皮と種を取り、1cm角に切る。
- 鶏ささみのの茹で汁に、①②③を入れてなすがやわらかくなるまで煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
