プレミアムレシピ
目に良く、抗酸化作用が期待できるごはん
黒米とさつまいものごはん
- 監修：柴田真希
栄養コメント
洗う前のお米は吸収力が高いので、洗米するときにプレミアムウォーターを使いましょう。ふっくらごはんを炊き上げるには、美味しいお水（プレミアムウォーター）が決め手。
材料
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 黒米 | 大さじ3 |
| さつまいも | 150g |
| （A）プレミアムウォーター（湯） | 2カップ |
| （A）酒 | 大さじ1 |
| （A）塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- 米を研ぎ、黒米と合わせて炊飯器にいれ（A）を加えて30分以上、プレミアムウォーター（湯）を浸水させる。
- さつま芋を1cm幅のいちょう切りに切る。
- 1.の上にさつま芋をのせて、通常通り炊く。
