おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
離乳中期
小松菜、豆腐、白身魚のあんかけ粥
- レシピ投稿：野間美佳（離乳食アドバイザー）さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
材料
| 5倍粥 | 80g |
|---|---|
| 小松菜（葉の部分） | 15g |
| 豆腐 | 10g |
| 白身魚（タイ、ヒラメ、カレイなど） | 5g |
| 和風だし汁 | 200cc |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- 小松菜はみじん切りに、豆腐は1cm角にカットする。
白身魚は耐熱容器に水小さじ1（分量外）とともに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、身を細かくほぐしておく。 - 鍋に和風だし汁を入れて沸騰させ、小松菜を加えてやわらかくなるまで煮る。
葉がやわらかくなったら、豆腐と白身魚を加えて軽く混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 - ③ 器に5倍粥を盛り、その上に②をかけてできあがり！
