おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
離乳後期
トマトと卵の炒め煮
- レシピ投稿：山内恵子（離乳食アドバイザー、母子栄養指導士）さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
油と一緒に摂取することでより効果的にトマトの栄養を摂ることができます。トマトの酸味が苦手な方にもおすすめです。
材料
| トマト | 1/4個 |
|---|---|
| 卵 | 1/2個 |
| 味噌 | 小さじ1/3 |
| だし汁 | 大さじ3 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 油 | 少々 |
作り方
- トマトは湯むきして皮と種を取り小さく切る。
- フライパンに油を入れ熱し卵を炒める。
- トマトとだし汁と味噌を入れ弱火で炒め煮にし水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ※とろみをつけることで食べやすくなります。
