おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
ほうとう風うどん
- レシピ投稿：野間美佳（離乳食アドバイザー）さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
材料
| うどん | 80g |
|---|---|
| 大根 | 10g |
| かぼちゃ | 10g |
| にんじん | 5g |
| 里芋 | 5g |
| しめじ | 5g |
| 鶏ひき肉 | 10g |
| 和風だし汁 | 200cc |
| 味噌 | 小さじ1/3 |
作り方
- うどんは1㎝の長さにカット。しめじは細かくみじん切り。大根・かぼちゃ・にんじん・里芋は5㎜角にカットした後、まとめてラップにくるみ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 鍋に和風だし汁と鶏ひき肉・しめじを入れて中火にかけ、鶏ひき肉をほぐしながら加熱し、沸騰したら灰汁を取り除く。
- うどんとすべての野菜を鍋に入れ、かぼちゃがに溶けるくらいまで加熱し、最後に味噌で味付けをしてできあがり！
