おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
離乳後期、離乳完了期
優しい甘みのお子さまカレー
- レシピ投稿：薦岡ともよ(管理栄養士、母子栄養指導士、離乳食アドバイザー)さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
優しい甘みで、魚も野菜もとることができるので、食が進まないお子さまにもおすすめです。野菜はキャベツやブロッコリーなどなんでもOK！
材料
| 材料 | ＊２回分 |
|---|---|
| 軟飯 | 160g(硬さや量はお子さんに合わせてください) |
| ツナ水煮缶 | 大さじ2 |
| さつまいも | 2センチ幅 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| 人参 | 薄切り4枚分 |
| トマト缶 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 水 | 150cc |
作り方
- さつまいもの皮をむく。野菜は粗めのみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイルをしいてさつまいも以外の野菜を炒める。しんなりしたら、水、さつまいもを加えて蓋をして、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
- 火を止めて、ツナ、トマト缶、ケチャップ、カレー粉を加えて、さつまいもを潰しながらよく混ぜる。
- とろみがつくまで蓋をしないで煮る。
- さつまいもで甘みととろみがつきます。とろみが足りない場合には、水溶き片栗粉でとろみをつけてあげてください！
