おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
ふわふわイワシのつみれ汁
- レシピ投稿：山内恵子（離乳食アドバイザー、母子栄養指導士）さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
いわしのすり身に豆腐を混ぜることによってふわふわのつみれになります！
とりわけ離乳食としてもOKです。大人用には、とりわけした後でだしを濃い目にしたり、しょうゆを足して調整してみてください。
材料
| ※2食分の材料 | |
|---|---|
| いわしのすり身 | 大さじ1 |
| 絹ごし豆腐 | 大さじ1 |
| にんじん | 1㎝分 |
| キャベツ | 1/4枚 |
| 玉ねぎ | 1/16個 |
| だし汁 | 2カップ |
| しょうゆ | 少々 |
作り方
- いわしのすり身と絹ごし豆腐をよく混ぜ合わせつみれを作る。
- 野菜は粗みじん切りにする。
- 鍋にだし汁と野菜を入れて煮立たせ、そこに濡らしたスプーンでつみれを落としていく。
- 火が通ったら醤油を入れて味を調える。
