おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
離乳中期
なすとしらすのとろとろ煮
- レシピ投稿：山内恵子（離乳食アドバイザー、母子栄養指導士）さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
しらすからのうまみを活かして簡単レシピ
材料
| なす | 1/3本 |
|---|---|
| しらす | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
| 醤油 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
作り方
- なすは皮をむいて5mm角に切り、水にさらす。
- しらすは熱湯をかけ、塩抜きする。
- 鍋になすとしらすと水を入れて、なすが柔らかくなるまで煮る。
- 醬油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
