プレミアムレシピ
梅のクエン酸効果!夏バテにぴったりのごはん
梅しらすの混ぜごはん
- 監修:柴田真希
栄養コメント
梅干に含まれるクエン酸は、糖質のエネルギー代謝を促し、疲労物質を分解するので、梅入りごはんは夏バテに効果的。またクエン酸は、ミネラルを体内に吸収しやすくします。成分バランスが優れたプレミアムウォーターとごまなどを合わせると、相乗効果を発揮します。
材料
温かいごはん | 茶碗 2杯分強(プレミアムウォーターで炊いたもの) |
---|---|
梅干し | 2個 |
しらす | 小1パック・25g |
青じそ | 3枚 |
白いりごま | 大さじ1/2 |
作り方
- 梅干しは種をとりのぞき、包丁で粗く刻む。
青じそは葉脈をとり、千切りにする。 - ボウルに温かいごはんを入れて、梅肉、しらす、
青じそ、白いりごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる。