プレミアムレシピ
ぽかぽか鍋
- 監修：本田祥子
栄養コメント
キムチに含まれるカプサイシン、生姜のショウガオールは身体をあたためる効果があると言われています。冷え症予防にぴったりの鍋です。
材料
| ベーコン厚切り | 120g |
|---|---|
| 餅 | 2個 |
| えのき | 100g |
| キャベツ | 200g |
| キムチ | 60g |
| プレミアムウォーター | 3カップ（600cc） |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| とけるチーズ | 40g |
| おろし生姜 | 適宜 |
| 万能ねぎ | 適宜 |
作り方
- ベーコンは1.5cm幅位のざく切りにする。キャベツもざく切り、えのきは石づきをとり、大ぶりにほぐす。
- 餅はオーブントースターで焼く。
- 鍋にプレミアムウォーター、味噌、醤油を入れ、1を入れ中火にかける。
- 一煮立ちしたら、キムチ、2、おろし生姜を加え、チーズをふり蓋をする。
- チーズが溶けたら、万能ねぎの小口切りをのせていただく。
