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黒米とさつまいものごはん

目に良く、抗酸化作用が期待できるごはん

黒米とさつまいものごはん

  • 監修:柴田真希

栄養コメント

洗う前のお米は吸収力が高いので、洗米するときにプレミアムウォーターを使いましょう。ふっくらごはんを炊き上げるには、美味しいお水(プレミアムウォーター)が決め手。

材料

2合
黒米大さじ3
さつまいも150g
(A)プレミアムウォーター(湯)2カップ
(A)酒大さじ1
(A)塩小さじ1/2

作り方

  1. 米を研ぎ、黒米と合わせて炊飯器にいれ(A)を加えて30分以上、プレミアムウォーター(湯)を浸水させる。
  2. さつま芋を1cm幅のいちょう切りに切る。
  3. 1.の上にさつま芋をのせて、通常通り炊く。