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豆腐あんかけ

離乳後期、離乳完了期

豆腐あんかけ

  • レシピ投稿:山内恵子(離乳食アドバイザー、母子栄養指導士)さん
  • 監修:一般社団法人母子栄養協会

栄養コメント

具だくさんで主菜になる1品です♪

材料

絹ごし豆腐40g
わかめ5g
人参5g
玉ねぎ5g
1/2個
だし汁100cc
しょうゆ小さじ1/3
水溶き片栗粉適量

作り方

  1. わかめは湯がいて小さく切る。
  2. 人参と玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋に豆腐、人参、玉ねぎ、だし汁をいれ野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
  4. 溶き卵を回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. ※卵アレルギーの方はご注意ください。
    ※ポイントは卵によく火を通すこと。わかめは細かく切ってくださいね!