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親子そぼろ丼

親子そぼろ丼

  • レシピ投稿:野間美佳(離乳食アドバイザー)さん
  • 監修:一般社団法人母子栄養協会

材料

軟飯80g
鶏ひき肉10g
和風だし汁50cc
醤油小さじ1/4
みりん小さじ1/4
全卵1/3個
牛乳小さじ2

作り方

  1. 鍋に和風だし汁、醤油、みりん、鶏ひき肉を入れて弱火にかけ、菜箸で常に混ぜながら、水分がなくなり鶏ひき肉がポロポロになるまで煮詰める。
  2. 全卵と牛乳を混ぜ合わせておく。フライパンに少量の油(分量外)をしいて弱火にかけ、菜箸で素早くかき混ぜながら卵がポロポロになるまで加熱する。
  3. 器に軟飯を盛りつけ、その上に①と②のそぼろをのせてできあがり!