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簡単和菓子☆甘納豆の寒天よせ

おもてなしにもいい水菓子

簡単和菓子☆甘納豆の寒天よせ

  • レシピ投稿:チョコまかろんさん
  • 監修:唐澤弥子

栄養コメント

紫陽花に見立てて、梅雨時期にぴったりの冷菓子。手軽に作れて、おもてなしにもお勧めです。

材料

粉寒天小さじ1/4弱(0.8g)
100ml
グラニュー糖小さじ2と1/2(10g)
ぬれ甘納豆大さじ3と3/4強(40g)

作り方

  1. プリンカップなどの器に、サランラップを敷き、甘納豆を入れる。
  2. 鍋に水と粉寒天を入れ、火にかける。時々混ぜながら沸騰させて寒天を溶かす。
  3. 寒天が溶けたら、グラニュー糖を入れ、混ぜ溶かす。沸騰したら弱火で3分くらい煮詰め、火を止める。
  4. 冷やしすぎると固まるため、湯気が出なくなるくらいまで粗熱をとる。
  5. 粗熱の取れた寒天液を1のプリンカップに入れる。
  6. ラップをひねって閉じる。再びカップに戻して、冷蔵庫で冷やし固める。