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梅しらすの混ぜごはん

梅のクエン酸効果!夏バテにぴったりのごはん

梅しらすの混ぜごはん

  • 監修:柴田真希

栄養コメント

梅干に含まれるクエン酸は、糖質のエネルギー代謝を促し、疲労物質を分解するので、梅入りごはんは夏バテに効果的。またクエン酸は、ミネラルを体内に吸収しやすくします。成分バランスが優れたプレミアムウォーターとごまなどを合わせると、相乗効果を発揮します。

材料

温かいごはん (プレミアムウォーターで炊いたもの)茶碗 2杯分強
梅干し2個
しらす小1パック・25g
青じそ3枚
白いりごま大さじ1/2

作り方

  1. 梅干しは種をとりのぞき、包丁で粗く刻む。
    青じそは葉脈をとり、千切りにする。
  2. ボウルに温かいごはんを入れて、梅肉、しらす、
    青じそ、白いりごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる。