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根菜と豚肉の味ごはん

冬の根菜たっぷり!炊飯器でつくるみそ味ごはん

根菜と豚肉の味ごはん

  • 監修:柴田真希

栄養コメント

プレミアムウォーターと炊飯器で作る、冬の根菜たっぷり!みそ味のご飯はいかが。プレミアムウォーターの温水を使えば、早炊きもOKです。※米の浸水時間を除く。

材料

2合
ごぼう15cm(50g)
レンコン小1節(80g)
にんじん1/2本(70g)
豚コマ切れ肉 (または牛肉)100g
(A)しょうゆ小さじ2
(A)酒小さじ1
(A)砂糖小さじ1
(B)みそ大さじ1と1/2
(B)みりん大さじ1
(B)酒大さじ2
(B)プレミアムウォーターの温水300cc程度

作り方

  1. 米はといで浸水し、ざるにあげる。
  2. ごぼうは縦半分に切ってななめ薄切りにし、レンコンは厚めのいちょう切り、にんじんは縦長の乱切りにし、それぞれ水にさらす。
  3. 豚肉に(A)をもみこんでおく。
  4. 炊飯器の内釜に1と(B)を入れ、プレミアムウォーターの温水を2合の水の線まで入れる。2、3をのせて炊飯スイッチを入れる。
  5. 出来上がったらかき混ぜ、好みでしょうがの千切りや香菜、こしょうなどを添える。