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小松菜、豆腐、白身魚のあんかけ粥

小松菜、豆腐、白身魚のあんかけ粥

  • レシピ投稿:野間美佳(離乳食アドバイザー)さん
  • 監修:一般社団法人母子栄養協会

材料

5倍粥80g
小松菜(葉の部分)15g
豆腐10g
白身魚(タイ、ヒラメ、カレイなど)5g
和風だし汁200cc
水溶き片栗粉適量

作り方

  1. 小松菜はみじん切りに、豆腐は1cm角にカットする。
    白身魚は耐熱容器に水小さじ1(分量外)とともに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、身を細かくほぐしておく。
  2. 鍋に和風だし汁を入れて沸騰させ、小松菜を加えてやわらかくなるまで煮る。
    葉がやわらかくなったら、豆腐と白身魚を加えて軽く混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. ③ 器に5倍粥を盛り、その上に②をかけてできあがり!