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切干大根とツナの炊き込みご飯

ツナ缶でお手軽ごはんメニュー

切干大根とツナの炊き込みご飯

  • レシピ投稿:KT121さん
  • 監修:唐澤弥子

栄養コメント

血糖値の上がりやすいご飯を食べる時は、血糖値の急上昇を予防する食物繊維の多い食材との組み合わせがオススメです。

材料

120g
130ml
切干大根12g
ツナ(オイル缶)30g
干ししいたけ4g
にんじん(細切り)24g
(A)しょうゆ約小さじ1と 3/4(10g)
(A)酒小さじ2(10g)
いりごま1g
小ねぎ(小口切り)2g

作り方

  1. 米を洗う。干ししいたけを適量の水で戻し、その戻し汁+足りない分の水を入れて炊飯器にセットする。
  2. 切干大根はさっと洗って食べやすくざくざく切る。干ししいたけ、にんじんも細切り。ツナ缶は油を軽く切る。
  3. 米の上に材料全てを入れて(A)を加えて炊く。炊き上がったら蒸らしてから、ごまと小ねぎをふって完成。
  4. 冷めてもおいしいのでお弁当やおにぎりにもオススメ。