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トマトの冷製カッペリーニ風そうめん

トマトと大葉の香りがさわやかなそうめん

トマトの冷製カッペリーニ風そうめん

  • 監修:柴田真希

栄養コメント

トマトと大葉の香りがさわやかなそうめん。プレミアムウォーターの温水を使えば、だしつくりも時短できます。

材料

トマト1個(200g)
(A)プレミアムウォーターで とっただし汁200cc
(A)薄口しょうゆ大さじ1
(A)塩小さじ1/3
オリーブオイル大さじ1
大葉5枚
そうめん180g

作り方

  1. トマトを角切りにする。大葉を千切りにする。
  2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、トマトを加えて和える。
  3. そうめんを茹で、冷水に取ってしめ、よく水切りをする。
  4. 器にそうめんを盛り付け、2の汁とオリーブオイルをかけ、トマトと大葉を飾る。
  5. だし汁の作り方
    プレミアムウォーターの温水にだしパックを入れて、弱火で加熱し、だしをとって、冷やしておく。
    白だしやめんつゆをプレミアムウォーターの冷水で薄めて使用してもよい。