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エビとニラのピリ辛スープ

ちょっぴり大人味のアジアンスープ

エビとニラのピリ辛スープ

  • 監修:濱田美里

栄養コメント

プレミアムウォーターの温水で作る時短スープ。むきえびを用意すれば、後は材料を切って鍋に入れるだけ。ピリ辛がちょっぴり大人味のアジアンスープです。

材料

ねぎ1/2本
にら1/3束(30g)
むきエビ150g
鶏ガラスープの素大さじ1
プレミアムウォーターの温水400cc
大さじ1
適量
ラー油適量

作り方

  1. ねぎはななめ切り、にらは3cmに切る。むきエビは背わたをとり、片栗粉(分量外)をまぶしてもみ、洗っておく。
  2. 鍋に鶏ガラスープの素、プレミアムウォーターの温水、ねぎを入れて熱し、エビと酒を加える。
  3. 中火で4分煮てにらを入れ、1分たったら塩で味を整え(2つまみ程度)、器に盛りラー油を入れる。