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ぽかぽか鍋

ぽかぽか鍋

  • 監修:本田祥子

栄養コメント

キムチに含まれるカプサイシン、生姜のショウガオールは身体をあたためる効果があると言われています。冷え症予防にぴったりの鍋です。

材料

ベーコン厚切り120g
2個
えのき100g
キャベツ200g
キムチ60g
プレミアムウォーター3カップ(600cc)
味噌大さじ1
醤油大さじ1
とけるチーズ40g
おろし生姜適宜
万能ねぎ適宜

作り方

  1. ベーコンは1.5cm幅位のざく切りにする。キャベツもざく切り、えのきは石づきをとり、大ぶりにほぐす。
  2. 餅はオーブントースターで焼く。
  3. 鍋にプレミアムウォーター、味噌、醤油を入れ、1を入れ中火にかける。
  4. 一煮立ちしたら、キムチ、2、おろし生姜を加え、チーズをふり蓋をする。
  5. チーズが溶けたら、万能ねぎの小口切りをのせていただく。