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ほうとう風うどん

ほうとう風うどん

  • レシピ投稿:野間美佳(離乳食アドバイザー)さん
  • 監修:一般社団法人母子栄養協会

材料

うどん80g
大根10g
かぼちゃ10g
にんじん5g
里芋5g
しめじ5g
鶏ひき肉10g
和風だし汁200cc
味噌小さじ1/3

作り方

  1. うどんは1㎝の長さにカット。しめじは細かくみじん切り。大根・かぼちゃ・にんじん・里芋は5㎜角にカットした後、まとめてラップにくるみ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  2. 鍋に和風だし汁と鶏ひき肉・しめじを入れて中火にかけ、鶏ひき肉をほぐしながら加熱し、沸騰したら灰汁を取り除く。
  3. うどんとすべての野菜を鍋に入れ、かぼちゃがに溶けるくらいまで加熱し、最後に味噌で味付けをしてできあがり!