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なすの煮浸し

なすの煮浸し

  • レシピ投稿:山内恵子(離乳食アドバイザー、母子栄養指導士)さん
  • 監修:一般社団法人母子栄養協会

栄養コメント

だし汁で煮るだけの簡単レシピ!
なすの皮はかたいのでしっかりむいてくださいね。3回食からは、風味づけに醤油を少したらしてもいいです。

材料

なす1/3個(約30g)
だし汁100㏄

作り方

  1. なすは皮をむき、5㎜角に切る。
  2. 小さめの鍋になすとだし汁を入れて、弱火でなすがくたくたに、だし汁が少なくなるまで煮る。