おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
じゃがいもとにんじんのうまだしおやき
- レシピ投稿：川口由美子（管理栄養士・一般社団法人母子栄養協会 代表理事）さん
材料
| じゃがいも（小） | 1個（60g） |
|---|---|
| にんじん（すりおろし） | 7g |
| 化学調味料無添加 うまだし | 1つまみ（0.7g程度） |
| 片栗粉 | 小さじ1と1/3 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- じゃがいもは皮を濡らしてラップでくるみ、600Wの電子レンジで3分加熱し、皮をむいて芽をとり、ボウルにうつしてよく潰します。
- にんじんは皮をむき、おろし金ですりおろします。
- ①のボウルに②を入れ、うまだしを入れて混ぜたら片栗粉を入れて混ぜ合わせ、2～3つに分けて小判型に成形する。
- フライパンに薄くごま油をしき、③を両面焼き固めてできあがり！
