鳥羽周作シェフが認めた「生天然水」｜天然水ウォーターサーバーはプレミアムウォーター

鳥羽周作シェフが認めた「生天然水」

鳥羽周作シェフが認めた「生天然水」

鳥羽シェフが語る！
生活と料理に欠かせない
プレミアムウォーター「生天然水」の魅力

「sio YOYOGI UEHARA」を旗艦店として、その他全国に8店舗を展開する鳥羽周作シェフは、
プレミアムウォーターをご愛用いただいており、「生天然水」のおいしさを高く評価しています。

インタビュー

Interview

プレミアムウォーターを愛用いただいている鳥羽周作シェフに、プレミアムウォーター「生天然水」の魅力を語っていただきました。
是非ご覧ください。

AURA Water Server使い方動画

鳥羽周作シェフ直伝！
オリジナルレシピ

Original Recipe

プレミアムウォーターの「生天然水」を使ってお家で簡単にできるレシピを鳥羽シェフが伝授！詳細は動画をご覧ください。

ハマグリと昆布出汁のワンパンボンゴレ

One-pan Vongole bianco with
clams and Konbu-dashi
ハマグリと昆布出汁の
ワンパンボンゴレ

フライパン1つでお店の味をおうちで簡単に再現！ハマグリの旨みと昆布の優しい出汁、香ばしいニンニクの風味が絶妙。
非加熱処理のプレミアムウォーター「生天然水」は、おいしさの基準になる溶存酸素が多く、素材の味を引き出しやすい軟水なので、「生天然水」で出汁を取ると素材の味が引き立ち、ワンランク上の仕上がりになります。

最高のお米の炊き方

The best way to cook rice
最高のお米の炊き方

鳥羽シェフがオーナーを務める「sio AOYAMA」でも採用している、毎日のご飯がよりおいしくなる「お米の炊き方」を伝授！
プレミアムウォーターの「生天然水」でお米を炊くと、お米の味わいを引き出せるので、よりおいしい！動画では炊いたお米をさらにおいしく食べる簡単レシピもご紹介しています。

レシピ詳細は下記からもご覧いただけます。

ハマグリと昆布出汁のワンパンボンゴレ

ハマグリと昆布出汁のワンパンボンゴレ

最高のお米の炊き方

最高のお米の炊き方

イベントレポート

Event Report

天然水と新米教室

EVENT
プレミアムウォーター
フルコースイベント

プロフィール

profile

鳥羽周作シェフ
sio株式会社代表取締役

J リーグの練習生、小学校の教員を経て、31 歳で料理の世界へ。
2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京2020から6年連続で掲載。
現在、「sio YOYOGI UEHARA」「sio AOYAMA」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「㐂つね」「食堂松おか」「おいしいパスタ」「FAMiRES」と8店舗を展開。
書籍 / YouTube / SNS等で公開するレシピや、フードプロデュース等、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。
モットーは『幸せの分母を増やす』。