プレミアムレシピ
パンでホワイトシチュー
- 監修：本田祥子
栄養コメント
体をつくるうえで大切な三大栄養素と言われているタンパク質、脂質、炭水化物が補える1品。育ちざかりのお子様の朝食や間食にもオススメです。
材料
| 鶏胸肉 | 1/2枚（正味150g） |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1/3本 |
| ブロッコリー | 50g |
| 食パン（8枚切り） | 2枚（みみをとったもの） |
| プレミアムウォーター | 1カップ（200cc） |
| 牛乳 | 1カップ（200cc） |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 胡椒 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
作り方
- 玉ねぎは根元つきで4等分のくし型、人参は1cm幅の輪切り、ブロッコリーは小房にわける。
- 鍋にプレミアムウォーター、玉ねぎ、人参を入れ、やわらかくなるまで煮る。
- 食パン、牛乳をミキサーにかける。
- 鶏胸肉は皮をとり、一口大のそぎ切りにする。分量の半分の塩、胡椒少々をかけて、小麦粉をまぶす。
- 2に3を入れ、一煮立ちしたら4を入れ、火を通す。
- ブロッコリーを入れ火が通ったら、残りの塩、胡椒少々、酢で味をととのえ、バターをとかす。
