プレミアムレシピ
～ひとりでシチュー～
コーンスープでシチュー
- 監修：本田祥子
一言コメント
色どりに使われることの多いパセリは、脂質やタンパク質の分解を助ける優秀な食材です。最後に生のパセリをちらしましょう。
材料
| コーンスープの素 | 1袋 |
|---|---|
| プレミアムウォーター | 250cc |
| 鶏もも肉 | 1/4枚（60g） |
| 大根 | 100g |
| 人参 | 1/3本（50g） |
| ブロッコリー | 30g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粒マスタード | 適宜 |
| パセリ（みじん） | 適宜 |
作り方
- 鶏もも肉は半分に切る。大根1.5cmのいちょう切り、人参1.5cmの半月切り、ブロッコリーは小房にわける。
- 鍋にプレミアムウォーター、大根、人参、塩を入れ、中火にかける。一煮立ちしたら、鶏肉を入れ火を通す。
- コーンスープの素を加え、かき混ぜとろみがでたら、ブロッコリーを加えさっと火を通す。
- 器に盛り、粒マスタードを添え、パセリをちらす。
