プレミアムレシピ
ちょっぴり大人味のアジアンスープ
エビとニラのピリ辛スープ
- 監修：濱田美里
一言コメント
プレミアムウォーターの温水で作る時短スープ。むきえびを用意すれば、後は材料を切って鍋に入れるだけ。ピリ辛がちょっぴり大人味のアジアンスープです。
材料
| ねぎ | 1/2本 |
|---|---|
| にら | 1/3束（30g） |
| むきエビ | 150g |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| プレミアムウォーターの温水 | 400cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
作り方
- ねぎはななめ切り、にらは3cmに切る。むきエビは背わたをとり、片栗粉（分量外）をまぶしてもみ、洗っておく。
- 鍋に鶏ガラスープの素、プレミアムウォーターの温水、ねぎを入れて熱し、エビと酒を加える。
- 中火で4分煮てにらを入れ、1分たったら塩で味を整え（2つまみ程度）、器に盛りラー油を入れる。
