おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
離乳後期
まぐろのシチュー
- レシピ投稿：山内恵子（離乳食アドバイザー、母子栄養指導士）さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
まぐろから不足しがちな鉄分を補いましょう！ご飯や麵を入れてアレンジも！
材料
| まぐろ | 30g |
|---|---|
| 人参 | 10g |
| 玉ねぎ | 10g |
| ブロッコリー | 10g |
| 牛乳 | 50cc |
| 水（煮る用） | 100cc |
| コンソメ | 小さじ1/3 |
| 米粉 | 大さじ1/2 |
| 水（とろみ用） | 大さじ1/2 |
作り方
- まぐろは一口大、野菜は5mm角ぐらいに切る。米粉と水(とろみ用)は合わせておく。
- 鍋に切った材料と水(煮る用)を入れ蓋をし、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 牛乳とコンソメを入れ、ひと煮立ちしたら米粉と水(とろみ用)を合わせたものでとろみをつける。
- ご飯を入れてリゾットに、パスタにかけてパスタソースに、じゃがいもと混ぜて上からチーズをのせてグラタンにする等のアレンジができます。
