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かぶのそぼろあんかけ

離乳後期

かぶのそぼろあんかけ

  • レシピ投稿:山内恵子(離乳食アドバイザー、母子栄養指導士)さん
  • 監修:一般社団法人母子栄養協会

栄養コメント

大人からのとりわけをする場合は・・・
大人サイズで調理し、取り分けたあとハサミや包丁で小さく切り、大人用は砂糖と醤油で味を足しましょう♪

材料

かぶ1個
豚ひき肉20g
だし汁150cc
醤油少々
水溶き片栗粉適量

作り方

  1. かぶは皮をむき小さく切る。
  2. 小さめの鍋に水溶き片栗粉以外を全て入れかぶが柔らかくなるまで弱火で煮る。
  3. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 【Point】かぶの皮は繊維が多いので厚めにむきます。
    2.は沸騰するまで豚ひき肉をほぐすように混ぜます。
    灰汁が出たら取りましょう!