おいしい水で作ろう！みんなのレシピ
包丁を使わずあんかけうどん
- レシピ投稿：山内恵子（離乳食アドバイザー、母子栄養指導士）さん
- 監修：一般社団法人母子栄養協会
栄養コメント
冷凍うどんとミックスベジタブルなので、何もないときでもすぐ作れちゃう！あんかけにすることで食べやすくしました。
材料
| 冷凍うどん 又は 茹でうどん | 1/4玉 |
|---|---|
| ミックスベジタブル | 大さじ1.5 |
| しらす | 小さじ1 |
| だし汁 | 200㏄ |
| 醤油 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- 鍋にうどん、ミックスベジタブル、しらす、だし汁を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。
- うどんだけを器に取り出し、ヌードルカッターやはさみで食べやすい大きさに切る。
- お鍋に残った汁を火にかけ、風味程度に醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、うどんにかける。
