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海老の香りが漂うパセリソースのパスタ

パセリで元気チャージ

海老の香りが漂うパセリソースのパスタ

栄養コメント

香味野菜のパセリは減塩に役立つだけでなく、ビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。付け合せのパセリも残さず頂きましょう。

レシピ投稿:あいわい。さん 監修:唐澤弥子

作り方

1.
海老は殻をつけたまま背に切リ込みを入れ、背ワタをとりきれいに洗う。
2.
鍋に少量の水(分量外)を入れ、強火で海老を30秒ほど茹で、冷めたら殻を剥き茹で汁はとっておく。
3.
バセリは茎を取リ除き、きれいに洗い細かく刻み、パスタを少し硬めに茄でる。
4.
フライパンにオリープオイルを熱し、刻みにんにくと鷹の爪を入れ、香リがでるまで炒める。
5.
次に海老とパセリ、茹でたパスタ、そして海老の茹で汁を入れ、よく絡める。
6.
最後に塩、あらびきブラックペッパーで味を調え、器に盛る。

材 料

パスタ(乾麺)
140g
海老(皮付き)
200g
パセリ
6g
刻みにんにく
1.5片
鷹の爪
2本
小さじ1/2
あらびきブラックペッパー
少々
海老の茹で汁
60ml
オリーブオイル
大さじ2/3(8g)
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ピリ辛豚しゃぶつけ麺

コチュジャンの効いたピリ辛スープ

ピリ辛豚しゃぶつけ麺

栄養コメント

プレミアムウォーターでつくるコチュジャンの効いたピリ辛スープ豚しゃぶ、もやし、にらと一緒にどうぞ。

監修:柴田真希

作り方

1.
にらをざく切りにする。
2.
ボウルに(A)を混ぜ合わせる。
3.
鍋にプレミアムウォーターを入れて温め、豚肉を茹でる。アクをとり、(A)を入れて味を調える。
4.
中華麺、もやしとにらをそれぞれプレミアムウォーターの温水(分量外)で茹で、冷水に取り、よくしめる。
中華麺ともやしをお皿に盛り付ける。
5.
43につけていただく。
※汁は温かいままでも、冷やしてもお好みでよい。

材 料

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
もやし
100g
にら
3本(25g)
中華麺
2玉
プレミアムウォ-ターの温水
400cc
(A)コチュジャン
大さじ2
(A)みそ
大さじ1
(A)白すりごま
大さじ2
(A)ごま油
大さじ1/2
(A)にんにく(すりおろし)
1/2かけ
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夏野菜のカレーうどん

プレミアムウォーター&夏野菜&カレーのコラボ

夏野菜のカレーうどん

栄養コメント

プレミアムウォーター&夏野菜&カレーのコラボ。半熟卵をトッピングすれば、ほら、こんなにボリュームアップ。

監修:柴田真希

作り方

1.
かぼちゃ、ズッキーニは1cmの厚さに切る。たまねぎは1cmの薄切りにする。なすは縦4等分に切る。油揚げは一口大に切る。
2.
卵を7~8分茹で、半熟卵をつくる。
3.
深めのフライパンに火をかけ、油揚げを焼き色がつくまで両面焼き、皿にとる。
4.
同じフライパンに油を入れて火にかけ、野菜を入れる。火が通ったら、ズッキーニを取り出し、カレー粉を入れて全体に絡める。
5.
(A)を入れて3分程度煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
器に茹でたうどんを盛り付け、5をかけ、半分に切った卵、油揚げ、ズッキーニを盛り付ける。

材 料

2個
油揚げ
1枚
かぼちゃ
80g
なす
1本
ズッキーニ
1/2本
たまねぎ
1/4個
大さじ1
カレー粉
小さじ2
(A)プレミアムウォーターの温水
500cc
(A)めんつゆ(3倍希釈)
100cc
水溶き片栗粉
適量
うどん
2玉
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トマトの冷製カッペリーニ風そうめん

トマトと大葉の香りがさわやかなそうめん

トマトの冷製カッペリーニ風そうめん

栄養コメント

トマトと大葉の香りがさわやかなそうめん。プレミアムウォーターの温水を使えば、だしつくりも時短できます。

監修:柴田真希

作り方

1.
トマトを角切りにする。大葉を千切りにする。
2.
ボウルに(A)を入れて混ぜ、トマトを加えて和える。
3.
そうめんを茹で、冷水に取ってしめ、よく水切りをする。
4.
器にそうめんを盛り付け、2の汁とオリーブオイルをかけ、トマトと大葉を飾る。
だし汁の作り方
プレミアムウォーターの温水にだしパックを入れて、弱火で加熱し、だしをとって、冷やしておく。
白だしやめんつゆをプレミアムウォーターの冷水で薄めて使用してもよい。

材 料

トマト
1個(200g)
(A)プレミアムウォーターで
とっただし汁
200cc
(A)薄口しょうゆ
大さじ1
(A)塩
小さじ1/3
オリーブオイル
大さじ1
大葉
5枚
そうめん
180g
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鶏肉のねぎ塩レモンそば

ビタミンCが豊富なレモン入りのおそば

鶏肉のねぎ塩レモンそば

栄養コメント

シンプルな味付けにすると、プレミアムウォーターで作ったスープの美味しさを味わうことができます。コラーゲンが豊富な鶏肉は、ビタミンCを多く含むレモンと一緒にとると、吸収率が高まります。

監修:柴田真希

作り方

1.
鶏もも肉は一口大に切る。レモンは薄切りにする。ねぎは4cmくらいの短冊切りにする。
2.
鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を加える。アクを取り、ねぎ、塩を入れてねぎが柔らかくなるまで煮込む。レモン、ごま油を入れてひと煮立ちさせたら火を止める。
3.
中華麺を表示時間通りに茹でる。
4.
茹で上がったら麺を器に入れて2.をかけ、上から白ごまをちらす。

材 料

鶏もも肉
150g
ねぎ
1/2本
レモン
1/2個
(A)プレミアムウォーターで
とっただし汁
600cc
(A)にんにく・しょうが
(すりおろし)
各1かけ分
小さじ1
ごま油
大さじ1
白ごま
少々
中華麺
2玉
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ソーセージと野菜のスープパスタ

塩味を控えたシンプルなスープパスタ

ソーセージと野菜のスープパスタ

栄養コメント

パスタをゆでずに炊飯器でラクラク調理。プレミアムウォーターの温水でさらに5分時短できます。塩味を控えたシンプルなスープパスタだから、プレミアムウォーターのおいしさが味わえます。

監修:濱田美里

作り方

1.
たまねぎ、パプリカは薄切り、キャベツはざく切りする。ソーセージはななめ切りにする。
2.
パスタは半分に折る。
3.
プレミアムウォーターにチキンスープの素と、白ワインを加えておく。
4.
炊飯器の内釜に、野菜、ソーセージ、パスタ、野菜、パスタと順に重ねる。3を上から注ぎ、炊飯スイッチを入れる。
5.
15分たったら一度開けてかき混ぜ、25〜30分でもう一度開ける。パスタのかたさをチェックして、中心に少し芯が残るくらいでスイッチを切る。

材 料

キャベツ
100g(1/8個)
パプリカ
1/2個
たまねぎ
1/4個
ソーセージ
3本(54g)
パスタ
80g〜100g
プレミアムウォーターの温水
600cc
チキンスープの素
9g(大さじ1)
白ワイン
大さじ2
ローリエ
1枚

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