プレミアムレシピ
おもてなしにもいい水菓子
簡単和菓子☆甘納豆の寒天よせ
- レシピ投稿：チョコまかろんさん
- 監修：唐澤弥子
栄養コメント
紫陽花に見立てて、梅雨時期にぴったりの冷菓子。手軽に作れて、おもてなしにもお勧めです。
材料
| 粉寒天 | 小さじ1/4弱（0.8g） |
|---|---|
| 水 | 100ml |
| グラニュー糖 | 小さじ2と1/2（10g） |
| ぬれ甘納豆 | 大さじ3と3/4強（40g） |
作り方
- プリンカップなどの器に、サランラップを敷き、甘納豆を入れる。
- 鍋に水と粉寒天を入れ、火にかける。時々混ぜながら沸騰させて寒天を溶かす。
- 寒天が溶けたら、グラニュー糖を入れ、混ぜ溶かす。沸騰したら弱火で3分くらい煮詰め、火を止める。
- 冷やしすぎると固まるため、湯気が出なくなるくらいまで粗熱をとる。
- 粗熱の取れた寒天液を1のプリンカップに入れる。
- ラップをひねって閉じる。再びカップに戻して、冷蔵庫で冷やし固める。
